2017年杭州国庆中秋期间市场供应情况

2017-11-08 16:44:36   来源: 字体:【 】   点击:

    2017年国庆恰遇中秋节,双节期间(9月30日至10月6日),杭州市区菜篮子商品市场繁荣活跃,各类商品市场供应充足,购销两旺,价格总体比较平稳,市场经营秩序良好。
    一、蔬菜总量充裕,价格上涨两成以上,大路品种上涨幅度不大,有些菜品甚至呈现下跌趋势。据对杭州市区两家蔬菜批发市场交易情况统计,双节期间共成交蔬菜23070吨(其中客菜16794吨,地菜6276吨)。日均投放市场蔬菜约3296吨,同比减少3.52%,每天成交蔬菜品种丰富多达100个以上,投放的数量及品种充分满足市民消费需求。今年双节期间的菜价,与去年同期相比高出两成以上,据调查两家蔬菜批发市场节日期间蔬菜成交额达10076.5万元,全部鲜蔬菜的平均混合成交价每公斤4.57元,同比上涨21.54%。但大路品种蔬菜价格上涨幅度不大,有些菜品价格下跌明显,如大白菜、萝卜平均批发价每公斤分别为1.59元和1.45元,与去年同期相比,大白菜下降14.97%,萝卜下降12.65%。农贸市场零售价格与节前相比略有上涨。
    二、猪肉需求减少,猪肉价格在反弹中回升但仍明显低于去年。据对杭州市区猪肉批发市场交易情况统计,节日供应期日均供应猪肉4377头,比去年同期略有增加,较平日6000余头猪肉消费量相比,节日猪肉消费量明显减少,由此可见市民节日副食品消费结构发生了显著变化。今年7月份以来猪肉价格在下跌一年之久后开始上升,但目前价格仍明显低于去年同期水平。双节供应期,白肉中心批发价为19.23元/千克,较去年同期的22.45元下降14.36%,据对市区农贸市场猪肉零售价格监测显示,条肉32.8元/公斤、夹心肉30.2元/公斤、腿肉29.86元/公斤、全精肉35.54元/公斤,与去年同期相比,分别下降4.01%、5.68%、7.24%和2.34%,因受节日市场拉动影响,较节前价格上涨幅度在1%左右。
    三、水产货源充足,日均成交量大幅上升,家常淡水鱼价格总体稳定,湖蟹总量增加价格实惠。据对萧山新农都水产市场情况统计,节日期间水产交易量达4745吨,日均交易量达677.85吨(其中鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家常鱼的日交易量为162吨),市区水产品供应量充足,与去年同期相比交易量增加25%以上,与平日的450吨左右相比增加幅度达到50%以上。今年水产品市场家常淡水鱼供求情况与去年同期差异不大,鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四个家常鱼的批发价每公斤分别为19元、15.6元、6元和14.8元,与去年相比价格总体稳定,如鲢鱼与去年同期相比价格持平。水产品市场最受青睐的是正直大量上市的大闸蟹。批发市场3两公蟹每500克的价格在27元左右,3两母蟹价格在100元左右,与去年同期相比质量好,个头大,价格实惠。
    四、禽蛋供应总量增加,普通鸡蛋走出低谷期价格上涨10%左右。国庆中秋节日期间,杭州市场禽蛋的日均供应量525吨左右,比去年同期的400吨左右增加了31.25%,蛋源充足充分满足市场需求。今年上半年禽蛋市场持续低迷,尤其普通鸡蛋价格曾创十年最低,低谷期收购价每公斤仅为4元,因亏损严重导致30%左右中小养殖户关停退出行业,在市场需求基本稳定的情况下,8月份起,供应减少价格飙升。双节期间,普通鸡蛋批发价格每公斤9.4元,零售价格每公斤11.18元,与去年同期相比,今年节日期间批发价格同比上涨11.9%,零售价格同比上涨9.77%。

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